高涼見油冷卻得差不多了，趕緊將辣椒面倒進(jìn)去，用筷子迅速攪拌，辣椒面在熱油里慢慢釋放出香味來，但是還沒有達(dá)到出紅油的地步，油溫不夠，她又端鍋放到爐火上重新加熱一點(diǎn)，攪拌至油變成紅色，辣椒油終于大功告成。
    高珊被辣椒味刺激得打了幾個(gè)噴嚏：“姐，這就是辣椒油嗎？聞起來好香。”
    高涼將鍋?zhàn)臃胖靡贿吚^續(xù)令它自然冷卻。高強(qiáng)拿著黃瓜回來了，自鳴得意地說：“我就說了，王奶奶已經(jīng)不要了，她送給我了。”
    高涼從弟弟手里接過黃瓜，開始給它去皮切絲，一邊教育弟弟：“不管是不是人家需要的東西，只要是有主的，都得跟主人家請(qǐng)示才行，你要是沒征得同意就亂拿人家的東西，那就是小偷。懂了嗎？”
    高強(qiáng)點(diǎn)了點(diǎn)頭：“懂了。姐，你做什么菜？”
    高涼說：“拌涼粉皮。”她將黃瓜切成絲，又將浸泡的粉皮一張張拿出來疊好，然后切成一指寬的粉條，放進(jìn)一個(gè)干凈的大盆里，加入黃瓜絲、辣椒段、蒜泥、鹽、醬油、醋、芝麻油、辣椒油、白糖、味精等一起攪拌，一盆色香味俱全的拌涼粉皮就做好了，高涼夾起一根嘗了嘗，酸辣可口，相當(dāng)美味。
    高珊和高強(qiáng)都眼巴巴地看著大姐，迫不及待地想要嘗一口，高涼給他們每人夾了一根，小姐弟倆吃得直豎大拇指：“大姐，太好吃了，這個(gè)是做飯吃的嗎？我還想吃。”
    高涼趕緊說：“不是，這是菜，不能吃了。珊珊，趕緊做飯！”
    高珊這才想起來自己一直看大姐做菜，還沒做飯，想到晚上可以吃美味的涼皮，趕緊跳起來去淘米。
    高涼拿來一個(gè)碗，夾了一碗出來：“強(qiáng)強(qiáng)，這個(gè)給王奶奶送去。”
    高強(qiáng)看著一大盆涼皮一下子就去了三分之一，心里十分不舍：“姐，可不可以不送啊？”
    高涼看著弟弟，耐心地教育：“這粉皮是王奶奶給的，黃瓜也是王奶奶家的，現(xiàn)在只給他們送這點(diǎn)你都舍不得，未免也太小氣了點(diǎn)。好東西要大家一起分享，以后人家有好東西了才會(huì)想著你。走吧，我們一起去送。”這個(gè)年代，真的是遠(yuǎn)親不如近鄰，她記得爸媽去世后，王奶奶沒少幫襯他們姐弟幾個(gè)，可惜她都沒來得及報(bào)答她老人家，如今總算有機(jī)會(huì)彌補(bǔ)遺憾了。
    高強(qiáng)似懂非懂地聽著，跟著姐姐一起去隔壁。李家就在他們家隔壁，家里現(xiàn)在只有王奶奶和李俊毅兄弟三個(gè)人，李俊毅的父母在青海駐軍，那邊上學(xué)不方便，李家兄弟就留在老家跟著奶奶，是這個(gè)年代少有的留守兒童。
    他們兩家中間連道籬笆墻都沒有，唯一看得出界線的，就是李家那個(gè)水泥柱搭成的牢固的葡萄架。今年葡萄大豐收，一嘟嚕一嘟嚕地掛滿了葡萄架，現(xiàn)在已經(jīng)熟了，每顆青色的葡萄開始泛白，呈半透明狀，使人一見就知道這葡萄特別甜。
    高強(qiáng)被葡萄勾得眼睛都直了，他們家原本也種了葡萄的，但是本地葡萄的特點(diǎn)就是年份稍微久一點(diǎn)葡萄就變酸了，他家去年才砍了變酸的葡萄，新插的才開始攀援，要吃葡萄起碼還得等上兩年。
    李家院子里除了葡萄，還種了一些玉米、辣椒、豆角、黃瓜、香瓜之類的蔬果，都是王奶奶種的。高涼走進(jìn)李家院子，聽見廚房里傳來菜入油鍋的“呲啦”聲，想必正在做晚飯，高涼在外面沒見著人，便直接走到廚房門口：“奶奶，在做菜呢？”
    正在忙碌的王奶奶扭過頭來，看見高涼：“喲，是涼涼，你病好了？”
    高涼笑著點(diǎn)頭：“已經(jīng)好了，謝謝奶奶關(guān)心。我把奶奶給我們的粉皮涼拌了，拿來給你們嘗嘗。”
    “你這孩子，總是這么客氣，放桌上吧。俊偉，俊偉！”王奶奶一邊忙一邊喊小孫子。
    李俊偉正在臥室里看電視，這個(gè)點(diǎn)是動(dòng)畫片播放的時(shí)間，李俊偉雖然十八歲了，高中也畢業(yè)了，也還是抵御不了動(dòng)畫片的誘惑，高強(qiáng)一到李家就撇下大姐去看電視了，這個(gè)年代能買得起電視機(jī)的人家都是經(jīng)濟(jì)寬裕的人家，高涼家就沒有。
    李俊偉聽見奶奶叫自己，趕緊撇下動(dòng)畫片跑出來了：“什么事奶奶？”
    王奶奶說：“你去院子里摘幾個(gè)洋柿子給涼涼。”
    李俊偉聞言，趕緊跑到院子里去了。高涼都來不及拒絕，她連忙說：“奶奶，不用了，你們自己吃吧。”
    王奶奶說：“那個(gè)洋柿子我和俊毅都不愛吃，太酸了，只有俊偉拿著當(dāng)水果吃。你上次不是說喜歡吃那個(gè)嗎，以后想吃就自己來摘。”
    李俊偉很快就回來了，嘴里叼著一個(gè)西紅柿，手里捧著四個(gè)又大又紅的西紅柿。高涼沒想到他們都不愛吃這個(gè)，營養(yǎng)多豐富啊，便說：“奶奶，你炒這個(gè)的時(shí)候放點(diǎn)糖中和一下，就沒那么酸了，味道還很好呢。”
    王奶奶說：“是嗎？下次我試試。”
    高涼接過李俊偉遞來的西紅柿，連忙道謝，李俊偉拿下嘴里的西紅柿，笑著說：“別客氣，他們都不吃，都爛了幾個(gè)在地里了。”
    高涼捧著這幾個(gè)維C之王，發(fā)現(xiàn)弟弟不見了：“強(qiáng)強(qiáng)，走了，回家了。”高強(qiáng)戀戀不舍地出來了。姐弟倆剛下了臺(tái)階，就看見肩上搭著白襯衫的李俊毅一搖一晃地回來了，看起來相當(dāng)疲憊，他手里還提著兩瓶啤酒。高涼趕緊打招呼：“俊毅哥回來了？”
    李俊毅滿臉倦色，見到他們，懶洋洋地打了個(gè)哈欠：“嗯，剛下班。你們吃了嗎？”
    高涼搖搖頭：“還沒有，正要回去吃。”也沒說再見，就和弟弟走了。
    天色將黑的時(shí)候，高盼終于回來了，說是下午和幾個(gè)同學(xué)逛書店去了。高涼知道妹妹沒錢，去書店也只是看書不買書，愛看書不是壞事，只是讓她早點(diǎn)回家之外沒說什么。
    高家的晚飯終于可以開始了，天氣太熱，沒有風(fēng)扇，屋里有點(diǎn)悶熱。高涼就讓妹妹們將桌子搬到院子里吃，廚房外面安裝了一盞路燈，勉強(qiáng)可以照亮院子。高涼去路邊割了一把艾草回來，在院子里點(diǎn)燃了熏蚊子。今晚的菜都是涼菜，除了涼拌粉皮，還有涼拌西紅柿，高涼將剛得來的幾個(gè)西紅柿洗凈切片，撒上白糖端上了桌。
    這是高涼第一次給弟弟妹妹做涼拌菜，高珊和高強(qiáng)早已嘗過了，對(duì)晚飯期待不已，高盼沒嘗過，還覺得有點(diǎn)奇怪，弟弟妹妹簡直就是在搶菜吃。等她嘗過之后，也開始搶了起來，高涼將盆子端了起來：“慢點(diǎn)，這樣飯是不用吃了，一會(huì)兒都吃白飯？”
    弟妹三個(gè)這才消停了些，高強(qiáng)嘻嘻笑：“誰叫大姐做的菜好吃呢？”
    高涼見他們不愛吃西紅柿，便默默吃了起來，這多好啊，又爽口又有營養(yǎng)。正吃著飯，有人從隔壁的院子過來了，人還沒到，聲音先到了：“你們家粉皮還有沒有？”
    高涼一抬頭，看見李俊偉過來了，她還沒說話，高珊就已經(jīng)搶答了：“已經(jīng)沒有了！”
    李俊偉走過來，看一眼桌上的菜碗，曲起手指在高珊的額頭上輕彈了一下：“小氣鬼，明明還有那么多。”
    高強(qiáng)鼓著腮幫說：“可是我們還沒吃完飯。”
    自己做的菜被人認(rèn)可，高涼還是很高興的，她微笑著對(duì)李俊偉說：“粉皮是奶奶做的，你家要是還有粉皮，我可以給你拌涼，就是沒有黃瓜絲了。”
    “沒黃瓜絲不要緊。我回去問問奶奶。”李俊偉說著趕緊又折了回去。
    不多時(shí)，那邊過來了一個(gè)人，來的不是李俊偉，而是李俊毅，他已經(jīng)洗了澡換過衣服了，身上穿了一件白色的汗衫，手里端著一盆粉皮，簡短地對(duì)高涼說：“給。”
    這可是李俊毅第一次主動(dòng)找她幫忙，而且他今天還幫了自己大忙，高涼不敢怠慢，趕緊扒完飯，起身去做涼拌粉皮。她做的時(shí)候，李俊毅就抱著胳膊在一旁安靜地等著。天氣熱，蚊子也多，高涼穿了條剛過膝蓋的五分褲，被蚊子咬得癢死了，又不能伸手去拍，只好一邊切粉皮一邊抬起一條腿去蹭另一條驅(qū)趕蚊子。李俊毅看了，從屋里找了把扇子出來，一下接一下地在自己腿上扇著，其實(shí)風(fēng)都朝高涼這邊來了，蚊子沒有了，高涼終于得了清靜。
    高涼準(zhǔn)備好配料，倒芝麻油的時(shí)候說了一聲：“芝麻油沒多少了，可能不夠香。”
    “哦，沒事。”
    高涼將菜拌好，夾了一根嘗嘗：“嗯，好了。”
    李俊毅放下扇子，接過盆，難得地笑了一下：“謝謝！”然后邁著輕快的步伐走了。
    高涼又回到桌邊繼續(xù)吃飯，不一會(huì)兒聽見隔壁傳來了自行車鈴聲，又聽見李俊偉大聲說：“哥，你別這么貪心，再給我留點(diǎn)吧！”
    李俊毅已經(jīng)跨上了自行車，回頭對(duì)弟弟說：“休想，我還嫌少了，我們有好幾個(gè)人，根本不夠吃。”
    接著傳來了李俊偉懊惱不滿的嚷嚷聲。高涼聽著這一切，有些好笑地?fù)u了下頭。
    吃完飯，高涼準(zhǔn)備收拾碗筷去洗，高珊說：“今晚輪到二姐洗碗了。”
    高盼不高興地瞪了妹妹一眼，高珊不甘示弱：“大姐的病才好，今晚的飯也是她做的。中午的碗是我洗的。”
    高盼只好起來，慢騰騰地收拾碗筷。高涼見狀，索性不收拾了，一家?guī)讉€(gè)孩子，有勤快的，就會(huì)有偷懶的，她這個(gè)二妹從小就是個(gè)躲懶躲慣了的性子，非得催著趕著才愿意動(dòng)彈，自己確實(shí)不能太縱著她了，得好好鍛煉一下。
    高珊提著曬在院子里的水準(zhǔn)備讓高強(qiáng)洗澡，高涼見她提得吃力，趕緊過去幫忙提水，天氣太熱了，冷水放在外面曬一天，洗澡都嫌熱，倒是可以省點(diǎn)煤。
    王奶奶搖著蒲扇過來了：“吃過飯了？”
    “吃過了，奶奶你也吃了吧？快請(qǐng)坐。”高涼趕緊將水倒進(jìn)澡盆里。
    王奶奶笑笑：“我吃了。”
    高涼放下桶，過來陪王奶奶一起坐。王奶奶搖著蒲扇說：“你今天做的那個(gè)拌粉皮好吃，俊毅兄弟差點(diǎn)都搶了起來，飯都比平時(shí)多吃一碗，你這孩子真能干，可惜……俊偉跟我說你不去廣東了？”
    高涼點(diǎn)頭：“嗯，我想在家里找點(diǎn)事做算了。弟弟妹妹都還小。”
    “留在家里也好，總能過得下去的。我已經(jīng)讓俊毅去打聽了，看有沒有地方招人。哪天俊毅爸爸要是打電話回來，我讓他也幫忙打聽一下，看哪里招工。你讀過那么多書，又這么能干，肯定什么都能做得來的。”王奶奶是個(gè)很善良慈祥的老人，知道高家遭了大難，總想幫幫這幾個(gè)可憐的孩子。
    高涼由衷地表示感謝：“謝謝奶奶！”這確實(shí)是她現(xiàn)在需要面對(duì)的大問題，別說弟弟妹妹的學(xué)費(fèi)，就是維持姐弟四個(gè)的基本生活，沒有收入來源也是問題。所以現(xiàn)在當(dāng)務(wù)之急是想辦法賺錢，但是要怎樣才能賺錢呢？