雖然這味道不如上輩子吃的糖炒栗子好，但大致上差不離。至于如何改進(jìn)，把栗子炒得更好吃，就得靠許家人自己再琢磨了。
    待李嫂子過來(lái)，趙如熙讓她把糖炒栗子要注意的細(xì)節(jié)說了，賞了她十兩銀子，打發(fā)她走，自己拿筆將細(xì)節(jié)歸納總結(jié)，又把周春買到石英砂的地方一并寫在了紙上。
    當(dāng)日回京，吃過晚飯，趙如熙就帶著一袋李嫂炒的板栗去了許家。
    “熙姐兒。”
    許永益一家正在吃飯，看到趙如熙來(lái)就欣喜不已。
    “我這段時(shí)間太忙，都沒空來(lái)看望叔叔嬸嬸。”趙如熙愧疚道。
    “我們都知道，你現(xiàn)在忙得連書院都沒空去，還得被書院的崔夫子逼著背書，可憐的孩子。”謝氏滿臉憐愛地看著趙如熙，“看，都瘦了。”
    趙如熙：“……”求不提這茬兒。
    還有，她并不瘦。她只是又長(zhǎng)高了。
    “近段時(shí)間生意如何？”她轉(zhuǎn)移話題。
    “挺好的。有你們府上經(jīng)常照應(yīng)，也沒有不開眼的人來(lái)為難我們。生意做得挺好。”許永益笑道。
    這是怕她擔(dān)心，報(bào)喜不報(bào)憂呢。
    見他們已吃完了打算收碗，趙如熙拿出那袋板栗：“嘗嘗。要是味道好，你們可以賣栗子。”
    謝氏還以為趙如熙又帶了點(diǎn)心給他們，正要推辭，聽到趙如熙這話，拿了一顆栗子嘗了嘗。
    她還沒說話，就聽許雪“哇”地一聲叫了起來(lái)：“好好吃啊，又香又甜。”說著，伸手又在袋子里拿了一顆。
    這種小零食，許永益向來(lái)是不吃的，也就是聽了趙如熙那句話才嘗了一顆。
    這會(huì)兒見妻子和兒女都說好吃，他便看向了趙如熙：“這栗子外皮發(fā)亮，莫不是用油炒出來(lái)的？”
    這時(shí)候的榨油技術(shù)不行，油是很金貴的。栗子這么油亮，還不知道用了多少油。自己偶爾吃一吃沒關(guān)系，可要是用來(lái)做生意，就得考慮成本問題。
    趙如熙把自己寫的那張紙拿出來(lái)，遞給許永益：“叔你看，用的是這個(gè)法子。”
    許永益接過來(lái)仔細(xì)看，除了不識(shí)字的謝氏，許崇文和許雪都湊到他身邊看那個(gè)方子。
    許崇文掃了一眼，發(fā)現(xiàn)有一樣自己看不懂的東西，不由問道：“石英砂是什么東西？”
    許永益也抬起頭來(lái)望向趙如熙。
    青楓適時(shí)送上她提著的兩袋石英砂。
    “就是這種石頭，不貴，可以重復(fù)使用。周管家買石頭的地方我已寫在紙上了。你去買的時(shí)候，要挑這種大小一樣，沒有棱角的。”趙如熙指著一個(gè)袋子道。
    “不過你們?cè)诔蠢踝忧埃€得先把石英砂炒熟。這個(gè)袋子里就是炒熟的石頭。”她又指指另一個(gè)袋子，“炒石頭的法子也寫在紙上了。不過這只是粗略的法子，你們看看哪里不妥可以改進(jìn)改進(jìn)。比如白糖比較貴，你們可以試試麥芽糖；口感不夠豐富，可以加一點(diǎn)點(diǎn)鹽啊什么的調(diào)料進(jìn)去試試。”
    糖炒栗子吃著是甜口，其實(shí)在炒的時(shí)候是要加一點(diǎn)點(diǎn)鹽的。至于其他調(diào)料就不用了。
    趙如熙這樣說，是為了啟發(fā)他們炒五香瓜子、花生什么的。
    石英砂能炒栗子，自然也能炒瓜子、花生。現(xiàn)代的炒貨鋪?zhàn)樱贩N不要太豐富。
    許永益作為一個(gè)不大吃零食的男人，剛開始還沒看到這東西的商機(jī)。他覺得現(xiàn)在街上滿街都是生板栗，買些回家自己蒸一蒸就可以吃，誰(shuí)還愿意花錢去買這眼見著不可能便宜的糖炒栗子？
    可他看到許雪跟只小倉(cāng)鼠似的，一顆接一顆吃得完全停不下來(lái)。許崇文開始還顧及著趙如熙，不愿意伸手去拿，待看到那袋不多的栗子眼見著少下去了，他也忍不住加入了吃栗子的行列。
    謝氏平時(shí)節(jié)省，有好東西自己舍不得吃，可收拾了碗筷回來(lái)，忍不住也去抓兩顆。
    再想到這栗子完全可以讓賣涼拌菜的攤子出售，無(wú)需增加任何售賣成本。許永益的眼睛就亮了起來(lái)。
    “好。要是這生意能做，叔仍按涼拌菜的比例給你分成。”他道。
    趙如熙擺擺手：“叔，你也知道我現(xiàn)在不缺錢。再說這些法子都是我聽來(lái)的，昨兒個(gè)吃了蒸板栗，覺得不夠味兒，便讓北寧小院的廚娘試了試。這方子也不全，到時(shí)候還得你們多多改進(jìn)。以咱們的關(guān)系，您就別跟我客氣了。”
    盡管知道她賺大錢了，買了田莊、鋪面、宅子、奴仆，但這段時(shí)間許永益每個(gè)月還是按時(shí)把收益分成給她。每個(gè)月拿著許雪轉(zhuǎn)給她的幾十兩銀子，想起許永益每日起早貪黑，趙如熙心里就不是滋味。
    人就這么奇怪和矛盾。如果許永益覺得她有錢了，不再把分紅給她，趙如熙心里定然不舒服，也不會(huì)再把新方子給他；可許永益真把錢分給她了，她心里又過意不去。
    “那不成。光這個(gè)什么石英砂，沒人提點(diǎn)，那是一輩子都想不起來(lái)的。只要保密做得好，別人也學(xué)不去。這就是獨(dú)家秘方了。叔可不能白拿你的秘方。”
    最后趙如熙和許永益推了半天，謝氏道：“行了，既然熙姐兒不愿意收這錢，你就留著吧。等以后她成親，你多給她添妝就是。”
    許永益這才沒作聲。
    趙如熙臨走的時(shí)候，提醒道：“叔，你還可以炒瓜子、花生試試。”
    許永益愣了愣，點(diǎn)頭道：“好。”
    許雪見趙如熙出門，跟著竄了出去：“我送送姐姐。”
    跟著趙如熙往外走，她嘰嘰喳喳：“姐，我的新話本賣出去了。我學(xué)著你的樣子跟那個(gè)掌柜談價(jià)，咬死了要漲價(jià)，他真給我漲了價(jià)呢。”
    “真的啊，太厲害了！”
    聽到趙如熙的贊獎(jiǎng)，許雪一雙大眼睛頓時(shí)笑成了月牙：“姐，第一本話本，我已得了二兩銀子了。”
    “以后會(huì)越來(lái)越多的。好好寫，姐等你成為大文豪。”趙如熙鼓勵(lì)道。
    “嗯，我一定好好寫。姐你不知道，我爹逢人就夸我，都夸得我不好意思了。”
    自家女兒小小年紀(jì)就賺了錢，還不是繡花織布或做小吃食，而是寫話本這種文雅之事，許永益得意的不行。這段時(shí)間逢人就夸，簡(jiǎn)直成了炫女狂魔。
    想起那個(gè)畫面，趙如熙就啞然失笑。
    她拍拍許雪的肩膀：“淡定，習(xí)慣就好。”
    ，