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波爾多葡萄酒享譽(yù)世界，它口感柔順細(xì)致，風(fēng)情萬(wàn)種，有“法國(guó)葡萄酒皇后”的美稱，是世界公認(rèn)最大的葡萄酒產(chǎn)地。
波爾多既是一座城市又作為酒的名字，迄今為止是法國(guó)最大的精品葡萄酒產(chǎn)地并且被視為法國(guó)著名的產(chǎn)區(qū)。位于法國(guó)西南部，加龍河，多爾多涅河和吉龍德河谷地區(qū)。該區(qū)地域廣大，東西長(zhǎng)85英里，南北70多英里，有葡萄園近11萬(wàn)公頃，年均酒5億瓶左右，是舉世界公認(rèn)的世界最大的葡萄酒產(chǎn)地。波爾多，幾乎所有的波爾多紅酒都由不同的葡萄品種混合釀制而成，主要是加本力蘇維翁與一定比例的梅洛以及加本力佛朗。
提起波爾多，人們的第一印象恐怕就是波爾多聞名世界的葡萄酒。有人會(huì)說(shuō)，除了一瓶瓶標(biāo)注“bordeaux”的葡萄酒，我們還能聊聊波爾多的什么話題呢？其實(shí)，在一瓶瓶來(lái)自波爾多的葡萄酒的背后，凝結(jié)著波爾多地區(qū)醞釀和培養(yǎng)葡萄酒文化的悠久歷史。曼妙多姿的波爾多葡萄酒是波爾多這塊土地的化身，葡萄酒當(dāng)之無(wú)愧是波爾多得以文明的世界王牌。
波爾多出產(chǎn)全球最頂級(jí)最耐久存的佳釀，最好的酒可陳放100年以上。同時(shí)也出產(chǎn)年輕早熟、果味甜美的葡萄酒，物美價(jià)廉，適合日常飲用。波爾多也是最頂尖的白葡萄酒產(chǎn)地之一，其白葡萄酒多用橡木陳釀，復(fù)雜耐存。位于波爾多西南部的產(chǎn)地蘇玳(sauterne)則以出產(chǎn)頂級(jí)貴腐甜白葡萄酒而聞名于世。
波爾多大部分的葡萄園不是像勃艮第那樣，一塊一塊命名的，通常是一片土地歸為個(gè)人所有，土地上還建有一座城堡或者房子。這樣的地產(chǎn)都被稱之為酒堡或者酒莊。多年以來(lái)酒莊會(huì)出售或購(gòu)入一些土地，每個(gè)酒莊的大小都會(huì)改變。例如波美侯地區(qū)的柏翠莊(chateaupetrus)自1969年以來(lái)。葡萄園的面積增長(zhǎng)了大約50%。所以說(shuō)酒莊的名字更像品牌而不是特定葡萄園。波爾多地區(qū)有8000多個(gè)不同的酒莊。直到最近，最后一小部分的酒莊才把自己的名字通過(guò)酒標(biāo)展示出來(lái)，以展現(xiàn)自己的品牌。
公元1世紀(jì)的時(shí)候，波爾多就開(kāi)始了葡萄的種植。(--網(wǎng)點(diǎn)shuhaige點(diǎn)com)波爾多的葡萄酒業(yè)也開(kāi)始飛速發(fā)展。源于12世紀(jì)，阿基坦公國(guó)(包含波爾多地區(qū))的女公爵阿里耶諾(alinegoldschmidt)嫁給了英國(guó)國(guó)王亨利二世。波爾多也就成為了英國(guó)的領(lǐng)土，經(jīng)銷波爾多的葡萄酒商人能夠享受稅收的減免，因此。幾乎有一半的波爾多酒都出口到了英國(guó)。在16-17世紀(jì)。精明的荷蘭商人也來(lái)這里從事葡萄酒的貿(mào)易，最重要的是，他們帶來(lái)了圍海造田的技術(shù)，讓原來(lái)低洼積水的梅多克土地浮出了水面，現(xiàn)如今這里變成了最為頂級(jí)的葡萄園。
1855年法國(guó)波爾多葡萄酒的分級(jí)制度在很多人的心目中被視為葡萄酒的圣經(jīng)。許多葡萄酒的愛(ài)好者對(duì)波爾多酒莊的認(rèn)識(shí)都以他為參照。不知是不是人們?cè)趦?nèi)心深處總要將一大類產(chǎn)品排排隊(duì)，從1663年就產(chǎn)生了分級(jí)制度。但還不是官方發(fā)布的。這種分級(jí)是為了標(biāo)定葡萄酒的質(zhì)量和價(jià)格，基準(zhǔn)就是波爾多當(dāng)時(shí)4個(gè)頂級(jí)酒莊（premiercru）。margaux（瑪歌），latour（拉圖），haut-brion（奧比安）,lafite-rothschild（拉菲）。
進(jìn)入20世紀(jì)，葡萄酒業(yè)飛速地發(fā)展，波爾多也迎來(lái)了更多的機(jī)遇和挑戰(zhàn)，更多新興市場(chǎng)對(duì)波爾多葡萄酒產(chǎn)生極大的需求，而且新世界葡萄酒的高速發(fā)展也迫使波爾多一些酒莊放棄傳統(tǒng)，開(kāi)始嘗試釀造更多迎合市場(chǎng)需求的葡萄酒。
1855年，法國(guó)正值拿破侖三世當(dāng)政。三世國(guó)王想借巴黎世界博覽會(huì)的機(jī)會(huì)向全世界推廣波爾多的葡萄酒，而且想讓全國(guó)的葡萄酒都來(lái)參展。于是，他請(qǐng)波爾多葡萄酒商會(huì)籌備一個(gè)展覽會(huì)來(lái)介紹波爾多葡萄酒，并對(duì)波爾多酒莊進(jìn)行分級(jí)。這無(wú)異于去捅一個(gè)馬蜂窩，因?yàn)槟切┚魄f個(gè)個(gè)都很自以為是，然而勝出者只能有一個(gè)。于是波爾多商會(huì)把責(zé)任推托給一個(gè)葡萄酒批發(fā)商的官方組織syndicatofcourtiers，讓他們將所有酒莊分為5級(jí)，每個(gè)吉倫特區(qū)的紅酒生產(chǎn)者都包括在其中一個(gè)級(jí)別里。兩周后，syndicatofcourtiers拿出了他們的分級(jí)，包括58個(gè)酒莊，4個(gè)一級(jí)，12個(gè)二級(jí)，14個(gè)三級(jí)，11個(gè)四級(jí)和17個(gè)五級(jí)。一級(jí)酒莊為：lafite-rothschild（拉菲），latour（拉圖），margaux（瑪歌），和haut-brion（奧比安）。幾乎所有的等級(jí)園均來(lái)自梅多克，唯一例外就是haut-brion（奧比安），來(lái)自格拉夫產(chǎn)區(qū)。其他的產(chǎn)區(qū)也沒(méi)有包括在內(nèi)，而且所有評(píng)出的酒莊全部集中在波爾多左岸地區(qū)，右岸的chevalblanc（白馬）這樣在18世紀(jì)就已經(jīng)十分出名的酒莊也沒(méi)有包括在內(nèi)，這不得不說(shuō)明是這次分級(jí)制度具有很大的局限性。
在這個(gè)分級(jí)制度內(nèi)，同一級(jí)的酒莊也是有先后之分的，比如mouton-rothschild（木桐）就是二級(jí)酒莊里的第一把交椅。但是這種做法招來(lái)了很多批評(píng)。1855年的9月，syndicatofcourtiers給波爾多葡萄酒商會(huì)去了一封信，說(shuō)明在同一等級(jí)內(nèi)沒(méi)有先后之分，商會(huì)于是對(duì)名單進(jìn)行了修改，統(tǒng)一級(jí)酒莊內(nèi)按照字母順序排列，才將此事平息。
自從1855年后，酒莊的名稱、所有者、葡萄園甚至葡萄酒的質(zhì)量都有很多變化。現(xiàn)在名列分級(jí)制度的等級(jí)園內(nèi)的有61個(gè)酒莊。當(dāng)然即便是酒莊更名易主，如果其歷史上是等級(jí)園，他還將保持等級(jí)園的位置。唯一的一次變動(dòng)就是1973年，在philipperothschild男爵不斷努力下，moutonrothschild（木桐）由二級(jí)酒莊升級(jí)為一級(jí)酒莊。也就形成了現(xiàn)在世所共知的~~-“五大名莊”。
在此之后，格拉夫地區(qū)和圣？愛(ài)美隆地區(qū)在上個(gè)世紀(jì)中葉也進(jìn)行了酒莊分級(jí)，只不過(guò)沒(méi)有像梅多克地區(qū)那樣分成5個(gè)等級(jí)。所有這些進(jìn)入酒莊分級(jí)的酒莊都稱為“列級(jí)酒莊”，在酒標(biāo)上能夠看到“grandcruclasse”的字樣。
由于林宇和歐美很多家族和財(cái)團(tuán)企業(yè)有聯(lián)系，所以林宇在自己歐洲的莊園里也有一批珍貴的葡萄酒，這里面就包括這個(gè)世界僅存的幾種珍貴紅酒。
更是因?yàn)槿绱耍钟钍召?gòu)了法國(guó)波爾多一個(gè)酒莊。里面的一些好久都被林宇拿走了一批。
“嘿，你還真不知好歹啊！”老布什老臉一拉，瞪著他道“我告訴你，今天我心情好才會(huì)告訴你這么多，而且，就你說(shuō)我偷窺你的**，你也拿不出證據(jù)來(lái)。”
“總統(tǒng)先生，你有什么企圖，先說(shuō)好，要錢我是絕對(duì)沒(méi)有。”林宇瞇著眼睛笑著說(shuō)。
“我不缺錢。”老布什一擺手說(shuō)道：“你也別多想，我只是覺(jué)得你比較和我的口味罷了！”老布什說(shuō)著，嘆了口氣道“我年輕的時(shí)候也是和你差不多，嘿嘿，也是感覺(jué)自己有多了不起，簡(jiǎn)直目中無(wú)人了。”
老布什有些沉思起來(lái)，看起來(lái)似乎又回答了當(dāng)年的歲月一樣，說(shuō)不出的滄桑：“后來(lái)，我吃了一些虧，也終于明白了一個(gè)重要而又精辟的道理，那就是無(wú)論你個(gè)人的實(shí)力有多強(qiáng)，都不要輕視任何人，不然的話，你絕對(duì)會(huì)后悔終生。”
“你看起來(lái)有很多唏噓感慨啊？”林宇雖然心中受教了，但是臉上卻顯得更加不屑，笑道：“看起來(lái)，你當(dāng)年恐怕也是個(gè)風(fēng)流人物吧？不然怎么會(huì)有這么多的感慨呢？”他直接無(wú)視老布什的怒視，笑嘻嘻的說(shuō)道“不如你給我仔細(xì)的說(shuō)說(shuō)你當(dāng)年的那些風(fēng)流韻事算了，反正你也要入土的人了，還怕個(gè)什么啊？你說(shuō)是不是？”
“滾！”老布什笑罵道“看來(lái)人們說(shuō)得很對(duì)啊，一個(gè)人千萬(wàn)不要太給他面子了，不然就管制不住了，你小子簡(jiǎn)直就是這種人的代表人物。我現(xiàn)在還真后悔和你那么私人的交談了。”說(shuō)著他頓了一下，接著道“不過(guò)無(wú)所謂了，我馬上就要下去了，呵呵，現(xiàn)在和你打好關(guān)系，以后我就住進(jìn)你的葡萄酒莊園去，喝窮你。看你小子到時(shí)候還猖狂不猖狂。”
“和，歡迎你到我酒莊去，到時(shí)候隨便你喝！”林宇無(wú)所謂，喝酒嘛，你能喝多少？喝死你也不會(huì)讓我破產(chǎn)，那還有什么好怕的？
“呵呵，先不談這，我還是有些事情要和你說(shuō)的。”老布什說(shuō)道。
林宇點(diǎn)了點(diǎn)頭：“我就知道，你可不會(huì)閑得無(wú)聊來(lái)和我聊天。”
“是這樣的，我們共和黨內(nèi)有人提出要和你合作，你覺(jué)得怎么樣？”
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