“休息一會兒，今天是周末。”本來他們是計劃去德基看一場電影，然后午飯，蘇林剛搬進來，有不少日用品需要添置，下午就可以在新街口隨處逛逛，把貨辦齊了。晚上去舅舅家吃飯，跟他們一塊兒商量蔣晴的婚事。
    不過現(xiàn)在看來，行程要有所變動了。
    羅晉一邊親吻蘇林的發(fā)頂，一邊把他的手心攤開，在每根指節(jié)上來回?fù)崦?br/>     “傻阿林，好好睡，你太累了。”
    蘇林醒過來的時候，羅晉抱他坐在沙發(fā)上看書，他戴了一副金邊眼鏡，視線透過冷漠冰冷的鏡片折射出來，羅晉不言不語，面無表情，又回復(fù)了他一貫的禁欲模樣。
    蘇林覺得剛才的一切十分不真實，有些失落，又想起廚房里似乎還燉著粥，時間過了這么久，恐怕粥都要燒干了。
    他微微動了兩下，想要掙脫羅晉，先去廚房看看粥。
    羅晉好像知道他的心思，下巴擱在蘇林肩上，又翻了兩頁書：
    “怎么了？”
    “我去看看粥。”
    羅晉在他脖頸間肆無忌憚輕嗅，然后一邊吻咬，一邊放下書，抱住他的腰笑道：
    “粥糊了，我們都要餓肚子。”
    蘇林有些懊惱，羅晉就愛看他這模樣，跟著他來到廚房，看他能折騰出什么來。
    “吃面怎么樣，剛好昨晚有豬骨頭濃湯。”蘇林在征詢他的意見。
    “好。”羅晉還記掛著那天晚上，蘇林在趙權(quán)家給他做晚飯的事，雖然嘴上不會說出來，不過他一直期待著什么時候蘇林也給他做頓飯，哪怕是陽春面他都覺得滿足了。
    “我以前做藥販子的時候，租的平房對面是一家面館，整天跟老板嘮嗑，看他做面，慢慢就學(xué)了一套，是郊區(qū)特有的三鮮煮面，跟咱們這里的大碗皮肚面有點不一樣。”
    羅晉饒有興致地看蘇林做準(zhǔn)備工序，他先把冰箱里的骨頭濃湯放在小火上煮沸了，肉香四溢。
    “雖然咱們這也是高湯，不過總歸跟人家老板店里的老湯味道有出入，你不知道，光是那煮湯的大鍋，跳下去洗澡都夠了，做出來的東西當(dāng)然夠味，咱們只能沾一點皮毛味道，下次趕個早，開一個小時車程去吃面。”
    羅晉用側(cè)臉蹭了蹭他的后脖頸，聲音低沉悅耳：
    “跟你認(rèn)識這么久，難得話這么多，果然一說到吃的，就停不下來了嗎，小吃貨。”
    蘇林面紅耳赤，羅晉摸了摸他的肚子：
    “繼續(xù)，你好像餓了。”
    蘇林在平底鍋上倒油，然后迅速磕破一個雞蛋。這是病人家屬從鄉(xiāng)下收來的純種草雞蛋，手術(shù)非常成功，樸實的農(nóng)家人無以為報，送了兩箱給羅晉，聊表心意。他推脫不下，也不是什么原則性問題，不想壞了這一家人的情緒，就收下了。
    雞蛋小小的個頭，看上去就十分可愛，不像市場上粗頭粗腦的洋雞蛋，磕破之后，蘇林才發(fā)現(xiàn)蛋黃接近紅色，是正宗的農(nóng)家草雞蛋，清少黃多，圓潤不松散。
    在火上煎一分鐘左右，雞蛋花邊已經(jīng)成型，蘇林又把它翻個身，煎荷包蛋的另一邊：
    “你喜歡幾成熟？”
    “七八成。”那就是糖心蛋了，蘇林撒上鹽，外酥內(nèi)嫩，如果順著荷葉邊咬一口，蛋白鮮嫩，蛋黃將要凝固還未凝固，隱隱有一股彈力，汁香四溢，回味無窮。
    蘇林把煎好的荷包蛋放在一邊，把冰箱冷藏的肚絲、新鮮豬肝以及腰花全拿出來：
    “說起來是三鮮，其實何止三樣，還好家里東西多，想要的原材料都有。”還少一樣白水肉圓子，需要純手工將肉剁碎了，這樣既有力道，又肥瘦均勻，再輔以姜汁蔥蒜各味調(diào)料，做成鴿子蛋大小的丸子，單用白水煮熟，最大程度上保持了白玉小肉圓子的鮮嫩爽口。一碗面只有幾顆小丸子提味，但是工序卻很繁瑣，羅晉家里有原材料，但是現(xiàn)在做已經(jīng)太晚了，費時費力，只能省掉這一步，蘇林雖然覺得可惜，不過想到以后還有日日夜夜能彌補今天的遺憾，稍微寬心，放開手繼續(xù)。
    在肚絲腰花上抹少許鹽，讓其充分入味，蘇林倒水入鍋，等待水沸的時候，羅晉問他：
    “不是有高湯嗎，怎么又另外燒水了？”
    “三鮮煮面一定要過湯，這樣面才不會在短時間內(nèi)軟爛，保持一定的硬度和韌性。”小青菜剛洗凈，晶瑩翠透，兩邊火頭上各煮了高湯和沸水，咕嚕咕嚕開始翻滾，蘇林把肚絲腰花和豬肝一并扔進高湯中，又加了白嫩肉絲，再把先前的荷包蛋也放進去，熱氣騰騰。一分鐘后，接著抓一把小青菜，悉數(shù)撒在高湯之中，最不能少的，是手工腌制的榨菜，絲細(xì)而長，顏色清透，脆嫩可口，但家里沒有，只能用袋裝榨菜代替了。
    “幸好家里存著水面，不是超市里買的掛面或者雞蛋面，不然主食有了大出入，這頓飯怎么都要變味了。”
    羅晉知道蘇林喜歡面食，一直在家里備著水面，不同于包裝精美的各類面點，做水面的人家通常有著數(shù)代歷史，從爺爺輩就精通手工制作水面，一代代傳承下來，這種手藝中蘊含了感情，慢慢都舍不得丟。現(xiàn)在純手工做水面的人家越來越少，城南城北多少家，一雙手都數(shù)得過來，因此生意反而越發(fā)興旺起來。
    水面單看并沒有任何奇特之處，但是經(jīng)煮沸的水里過一遍，半分鐘都不到，再撈起來放入菜香四溢的高湯中，柔韌有彈性，久不變質(zhì)。蘇林用筷子攪勻，最后撒上零星的雪菜，不宜多，多了太咸，只需要少許來提鮮，與青爽榨菜絲一道，來輔襯嫩滑爽口的豬肝、咸香脆白的肚絲、薄若蟬翼的腰花等一眾鮮嫩肉食的醇厚口感。小青菜與幾片西紅柿是提色提味的，紅綠相間雖然大俗，也是大雅，難得的民間風(fēng)情。
    “啊要辣油？”
    “嗯。”
    蘇林朝羅晉眨了眨眼，笑得很得意：
    “家里的不行，辣味會把煮面的鮮味蓋住，必須要師傅專門熬制的老壇辣油，跟鮮香相輔相成，下次有機會，我向人家多要幾瓶帶過來。”
    羅晉一把抱住蘇林的后腰，帶著惡意用力揉捏：
    “這就是聽得到吃不成了，明明只能清淡口味，還打個幌子騙人，讓我空歡喜。”
    蘇林閃躲著去拿大湯碗，迅速把面盛上來，又蓋上一層層沁香入脾的葷素菜，最后澆上一勺又一勺濃郁的高湯：
    “寬湯窄面，開始吧。”
    羅晉抬手看了看表：
    “好快，五分鐘都不到。”
    “那些師傅兩分鐘一碗，店外排再多的人，也得一碗一碗煮，一碗一碗過湯，保持獨特的口感和新鮮滋味，你快去吃，我這份很快就好。”
    </br>