“自是茶館里聽來的！”劉娘子一邊幫忙打下手，一邊開口說了起來，“大抵是十多年前的事了，茶館里的說書先生說長(zhǎng)安有個(gè)只做大花鰱魚頭菜的地方叫什么來著，哎呀，我不記得了，總之現(xiàn)在是不在了。”
    “怎么會(huì)不在了呢？”姜韶顏笑著問道，手里切著蔥姜蒜的動(dòng)作卻沒有停止，仿佛只是順口問了問，“是只做一道菜開不下去了嗎？”
    “自然不是。”劉娘子聞言想也不想便駁斥了她，笑著說道，“那大花鰱魚頭有名的咱們寶陵都知曉了，自然不會(huì)就這般沒。那些專做一道菜聞名百年的菜館比比皆是，聽聞北方有那什么做包子的還有做燒鴨的，不也還活的好好的么？這大花鰱魚頭才出來幾年，怎么可能就這么沒了？”
    姜韶顏也跟著笑了起來，往鍋里倒了油，將處理好的大花鰱魚頭放入鍋中小火煎了起來。
    劉娘子的注意力也跟著落到了那鍋里，問姜韶顏：“四小姐，這做燉魚頭也要煎么？”
    “自是要的。”姜韶顏點(diǎn)了點(diǎn)頭，順著劉娘子的話說起了大花鰱燉魚頭，“這奶湯的訣竅便在這一步，要先煎再燉，”說話間魚頭兩面已被煎的焦黃，姜韶顏加了水加大了火開始燉起了魚頭。
    “那怎么就這么沒了？”做完這一步的姜韶顏蓋上了鍋蓋，又將話題繞回到了茶館那里。
    “聽說是同前朝逆賊有接觸，這菜館便沒了。”劉娘子說著，目光落到那蓋了鍋蓋自鍋蓋邊緣騰起熱氣的鍋上，深吸了一口氣，“好香……說書先生說起這事時(shí)，我們?cè)谙骂^聽的都覺得惋惜呢，可惜還未嘗過呢！”
    “那真是可惜！”順手將先前剁的剁椒收拾了的姜韶顏笑著說道，手卻不小心觸到了眼睛，立時(shí)被辣的兩眼通紅，眼淚止不住的流，“好好的做菜怎么便成了逆賊呢？真是奇怪！”
    眼看四小姐即便被剁椒辣哭了都不忘同自己閑聊八卦，劉娘子忍不住感慨：“原來四小姐也喜歡聽這些故事啊！那去寶陵茶樓便是了。這寶陵茶樓的說書先生知識(shí)淵博的很，什么都知曉一些呢！尤其說起那些前朝舊事跟親眼見了似的，聽他說書的日日可都能將茶樓坐滿，去晚了指不定連位子都沒了呢！”
    “這般厲害嗎？”姜韶顏凈了手，掏出帕子，擦了擦眼，道，“那改日定要去聽聽。”
    “是啊！”劉娘子說著看到捧著凍豆腐過來的香梨，雙目頓時(shí)一亮，“將這凍了的豆腐放在湯里，若那湯足夠美味，這凍豆腐吸了湯汁咬上一口可謂真正的人間至味呢！”
    香梨扁了扁嘴，抓緊手里的凍豆腐，看著這于吃食上同小姐你一句我一句說個(gè)不停的劉娘子心里隱隱生出幾分危機(jī)感：再這般下去可不行，小姐可要被劉娘子“拐走”了，她小姐身邊最得寵丫鬟的地位可要不保了。
    這般想著，香梨忙哼聲道：“這個(gè)我家小姐早知道了呢！做菜上我家小姐就沒有不知道的！”
    這小丫頭的心思淺顯的一眼就看得出，劉娘子哈哈一笑，沒有在意，只是心道：這說的好似你香梨家的小姐就不是我劉娘子家的小姐一般，都是同一個(gè)小姐，有什么可爭(zhēng)的？
    姜韶顏也跟著笑了起來，到底是帕子起了作用，沒有再流眼淚了。
    香梨此時(shí)卻才注意到了姜韶顏發(fā)紅的眼圈，忙瞪向劉娘子：“你說什么了？怎的還叫小姐哭了？”
    這劉娘子定然做了什么，不然小姐眼睛怎么紅了？要知道跟她香梨在一起時(shí)，小姐可從來沒哭過呢！
    “我可沒做什么，是它做了什么。”劉娘子笑著指了指砧板上的剁椒解釋了一句，而后便將鍋里的剁椒大魚頭端出來，陶醉的吸了一口氣道，“清蒸的剁椒魚頭好了。”說罷便熟練的接過姜韶顏遞來的花椒油，入油鍋熱了熱，澆在了魚頭上。
    “滋啦”的油聲中剁椒香、魚香、花椒香混合在了一起，還未入口，口舌便忍不住生津了，香梨咽了口唾沫，巴巴地看姜韶顏將剁椒魚頭放入食盒中，有些羨慕起了那個(gè)“騷氣”公子。
    一旁的大花鰱魚頭也燉的差不多了，看著奶白的湯頭，劉娘子忍不住豎了豎拇指，贊道：“原來是缺了這一步，我道怎么總燉不出這湯頭呢！”
    這菜簡(jiǎn)單就是費(fèi)時(shí)間，只是少了奶白的湯頭總覺得端上桌賣相不大好看，食欲也差了不少。
    將凍好的豆腐切塊扔入鍋中，便可以準(zhǔn)備出鍋了。
    還不等姜韶顏發(fā)愁將這整只的大魚頭怎么讓追風(fēng)帶回去，劉娘子便熟練的自廚房碗櫥深處摸出一只可算作“深盆”的闊口瓦罐，得意道：“四小姐放這里便是，保準(zhǔn)能保持那魚頭的完整。”
    做菜的賣相也是極其重要的，畢竟賣相好了，還未吃便已有了些胃口。
    姜韶顏笑著點(diǎn)了點(diǎn)頭，將大花鰱燉魚頭的出鍋交給了劉娘子，而后又在魚頭上撒了一把蔥花，裝備妥當(dāng)之后才將兩道魚頭菜交給了追風(fēng)，目送著追風(fēng)離去的背影，姜韶顏垂下眼瞼，回了廚房。
    若那人當(dāng)真是個(gè)貪嘴兒的，應(yīng)當(dāng)還會(huì)來，想來，她很快便會(huì)見到這個(gè)人的。
    魚頭雖然鮮美，魚身卻也有魚身的好。
    姜韶顏對(duì)著兩尾剩下的魚身猶豫了片刻，本打算同方才的魚頭一樣來個(gè)一份紅燒一份打了做魚丸煮湯來著。只是看了看外頭漸暗的天色，姜韶顏還是將花費(fèi)功夫的魚丸暫且拋到了一旁，準(zhǔn)備下次做，這次只做個(gè)紅燒魚便吃飯了。
    忙活了那么久，大家也都餓了。
    “做個(gè)紅燒魚，”姜韶顏說著在香梨亮晶晶的目光中，將手里的菜刀遞給劉娘子，道，“劉娘子來。”
    “這怎么使得？在小姐面前做菜怕是班門弄斧了。”劉娘子有些猶豫，手雖伸了出來，卻到底沒有立刻接過。
    “無礙，你做，我在一旁看著。”姜韶顏說著將手里的菜刀往劉娘子手里塞去，察覺到菜刀另一頭穩(wěn)穩(wěn)的接力傳來，姜韶顏收了手，菜刀被劉娘子穩(wěn)穩(wěn)的拿在了手中。
    今日劉娘子如此熱忱為的什么她自然知曉。欲取之必與之，雖是誤打誤撞，但今日劉娘子確實(shí)幫了她不小的忙，姜韶顏?zhàn)匀徊粫?huì)藏拙。
    更何況這也本不是她獨(dú)一份鉆研出來的東西，何必藏私？她往后用劉娘子的地方應(yīng)當(dāng)不會(huì)少，姜韶顏心道。
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