目的達(dá)到,蘇曼心中一松,她收起名片,看向了另外一邊依然被圍的里三層外三層的漁船,好奇的問(wèn)道:“那邊是做什么的?”
王中誠(chéng)回頭看了一眼,笑瞇瞇的道:“那個(gè)漁船的主人挺聰明的,把新鮮的魚(yú)都切成生魚(yú)片來(lái)賣(mài)?!?br/>
蘇曼一臉恍然:“怪不得您剛才提到了日本料理?!?br/>
王中誠(chéng)對(duì)蘇曼十分滿(mǎn)意,注意力卻還是回到了蕭凌身上:“帥哥,你好好考慮一下吧,你這樣的長(zhǎng)相,只要上鏡一次就會(huì)很快出名,到時(shí)候一呼百應(yīng),金錢(qián)美人,應(yīng)有盡”
蕭凌毫不客氣的打斷了王中誠(chéng)的話(huà),他一把攬住了蘇曼的腰,擲地有聲的道:“我有這么個(gè)清秀的十秒龍?zhí)酌米泳蛪蛄?!?br/>
蘇曼心道,這種胸口涼颼颼被飛刀連穿幾刀的趕腳是怎么來(lái)的!
她抬起頭,左右張望了下,一臉好奇的問(wèn)道:“哪兒了哪兒了,清秀的,十秒,龍?zhí)?,妹子,在哪兒了??br/>
幾個(gè)美人撲哧一聲,再次笑出聲來(lái),王中誠(chéng)一陣咳嗽,蕭凌卻恍若未覺(jué),認(rèn)真的道:“等回去給你找個(gè)鏡子就看到了。”
蘇曼:“”
她恨得牙癢癢,掙開(kāi)了蕭凌的束縛,踮腳向著人群中看去,蕭凌看她這般辛苦,不耐煩的捉起她的手腕,大步向前走去,邊走邊道:“蘇矮子,你站后面看不到的。”
如果視線(xiàn)可以殺人,蘇曼相信,蕭凌現(xiàn)在已經(jīng)尸骨無(wú)存了。
美人們面面相覷,其中一個(gè)吃吃的笑道:“這小哥帥歸帥,嘴巴可是太毒了?!?br/>
王中誠(chéng)卻兩眼放光,喃喃道:“個(gè)性,太有個(gè)性了!”
說(shuō)著,他回過(guò)神來(lái),急急的跟了上去,幾個(gè)美女對(duì)望一眼,皺著眉頭也跟了過(guò)去。
蕭凌仗著人高馬大,愣是從人群中殺出一條血路來(lái),但凡有人心中不滿(mǎn),看到他那張俊美的臉丁點(diǎn)的怨氣也都煙消云散了,蘇曼忍不住腹誹,長(zhǎng)的好就是占便宜。
到了漁船邊上,蘇曼一眼看到了船上的少年,他上身穿了件白色背心,下面是條淺灰色運(yùn)動(dòng)褲,褲腳高高的挽起,赤足站在了甲板上。
少年約莫十六七歲,手長(zhǎng)腳長(zhǎng),渾身皮膚被曬得黝黑,一雙眼卻明亮異常,留著寸頭,額頭上扎了個(gè)發(fā)帶,看著非常精神。
船幫上拉了個(gè)巨大的條幅日本の料理。
丫還挺能忽悠的,那個(gè)的字還弄個(gè)日語(yǔ),蘇曼撇了撇嘴,眼睛往少年身前掃去,她的瞳孔一縮,在少年身前的簡(jiǎn)易桌架上,赫然是并排的五把刀。
五把刀長(zhǎng)短不一,形狀各異,卻都寒光閃閃,刀刃亮的照的出人影,一看就是鋒利無(wú)比的好刀。
蘇曼看的咋舌,切個(gè)生魚(yú)片而已,要用到這么多把刀么?!她在家里每天切丁,也不過(guò)用了一把刀,就是做排骨的時(shí)候,加上一把剁骨刀而已。
而眼前的少年,僅僅是處理魚(yú)肉,頂多再加上些貝類(lèi),居然就準(zhǔn)備了五把刀!
蘇曼意識(shí)到,這個(gè)漁家少年,怕是的確有幾分真材實(shí)料。
恰好那少年伸手撈了尾鮮魚(yú)出來(lái),蘇曼可以清楚的看到他的處理過(guò)程,他先只手按住魚(yú)頭,接著用一把厚重的菜刀狠狠的拍了兩下魚(yú)頭,鮮魚(yú)活蹦亂跳的身體立刻停止了掙扎,一動(dòng)不動(dòng),應(yīng)該是被拍昏過(guò)去了。
接著,少年拿出一把鋒利的小刀,只有一掌長(zhǎng),一指粗細(xì),拿在手里,靈巧的刮去魚(yú)鱗,最后,少年把魚(yú)在海水里一涮,拿出來(lái)后在手邊的水桶里一涮,拿出來(lái)后再第二個(gè)水桶里又是一涮,連續(xù)三個(gè)水桶后,魚(yú)已經(jīng)清洗的干干凈凈。
少年又拿出了一條干凈的毛巾,仔細(xì)的把魚(yú)身的水擦凈,隨后拿出了一把片大刃薄的刀,把魚(yú)身一剖為二。
蘇曼看到這里,卻略有些失望,到現(xiàn)在為止,少年只能說(shuō)是一個(gè)優(yōu)秀的賣(mài)魚(yú)小販,處理活魚(yú)干凈利落,卻和廚藝沒(méi)有半點(diǎn)關(guān)系。
不知何時(shí),身邊的人群安靜下來(lái),所有人都在專(zhuān)心致志的看著少年的動(dòng)作。
他深呼吸一口氣,把其中片好的半條魚(yú)放到了案板上,掐頭去尾,只留下肚子上的一塊手掌大小的魚(yú)肉。
他拿出了第四把刀,這是一把類(lèi)似匕首的刀,刀身狹長(zhǎng),刀刃異常鋒利,左手按住魚(yú)肚,右手快速的切了起來(lái)。
片刻功夫,就見(jiàn)案板上積了層層的魚(yú)肉,當(dāng)那一塊魚(yú)肚切完,少年伸手拿起了一片切好的魚(yú)片,高高舉起,眾人可以清晰的看到,在陽(yáng)光的照射下,魚(yú)片朦朦朧朧,幾近透明。
這魚(yú)片竟然薄到了這個(gè)地步!
少年示意完,拿出了幾個(gè)磁碟,小心的把魚(yú)片裝盤(pán),那魚(yú)片五六片層層相疊,邊上又被少年放了一點(diǎn)綠色的裙帶菜作為點(diǎn)綴,煞是好看。
做完這些,少年的手一碰案板上的銅鈴,叮當(dāng)一聲脆響后,少年爽朗的聲音響起:“十塊錢(qián)一碟,新鮮的生魚(yú)片,真正的日式料理,走過(guò)路過(guò)不要錯(cuò)過(guò)哦~”
便有人叫道:“小哥,你這一盤(pán)菜五六片魚(yú)片就要十塊錢(qián),買(mǎi)一條魚(yú)也就這個(gè)價(jià)錢(qián)了!”
那少年也不惱,笑嘻嘻的道:“大哥,那一條魚(yú)我可是只用了肚子上的一點(diǎn)肉,而且生魚(yú)片就要趁著新鮮吃,就算您買(mǎi)了一條魚(yú),您能切得我這么薄嗎?”
他頓了下,語(yǔ)帶促狹的笑道:“難道您買(mǎi)條生魚(yú)直接啃著吃么?”
不少游客被他說(shuō)動(dòng),少年趁熱打鐵,再次開(kāi)口道:“你們想想,要是去日本吃的話(huà),路費(fèi)要多少錢(qián)哦~十塊錢(qián),真的很便宜啦!”
蘇曼若有所思的看著那些生魚(yú)片,魚(yú)肉不是胡蘿卜,一刀硬是切下去只會(huì)把魚(yú)肉切成魚(yú)碎,可這賣(mài)魚(yú)少年切起來(lái)又這么快,這里面一定有什么訣竅。
眼見(jiàn)不少人伸手掏錢(qián),蘇曼趕緊的摸出錢(qián)包,掏出張鈔票遞了過(guò)去:“小哥,給我來(lái)一盤(pán)嘗嘗!”
“好嘞!”少年痛快的應(yīng)了,麻利的端起一小碟遞了過(guò)來(lái),順手收了錢(qián)去,指著邊上的一個(gè)大碗道:”這是自己調(diào)的汁,不妨澆上一點(diǎn)?!?br/>
蘇曼好奇的拿起調(diào)料碗里的勺子,舀起一勺嗅了嗅,馬上判斷出,里面裝的是姜絲醋。
仔細(xì)一想就明白了,正經(jīng)的生魚(yú)片配的是芥末和醬油,只是我們平時(shí)用的更多的還是提取出來(lái)的芥末油,那種綠色的牙膏狀辣根要到大城市里才有的賣(mài),而且,事實(shí)上,第一次吃生魚(yú)片,大部分人壓根接受不了芥末的味道。
姜絲醋其實(shí)和辣根起的作用差不多,像是吃螃蟹的時(shí)候,蘸的就是姜絲醋,本身也有去腥氣寒氣的作用。
這也算入鄉(xiāng)隨俗了。
蘇曼一邊想著,一邊澆了半勺的姜絲醋在生魚(yú)片上面,蕭凌已經(jīng)迫不及待的伸出手,拿起了一根牙簽,挑起了一片生魚(yú)片來(lái)。
他一口吃掉一片,漂亮的眼睛立刻瞇成了一條縫,腮幫子動(dòng)了動(dòng),抿了抿嘴,明顯聽(tīng)得出高興的叫道:“好吃!”
蘇曼一驚,趕緊拿起牙簽挑了一片生魚(yú)片吞進(jìn)了嘴巴里,蕭凌一說(shuō)好吃就意味著這玩意成了他的禁臠,別人是甭想碰上一下了。
果然,蕭凌快手如雨點(diǎn)般落下,片刻功夫,這一盤(pán)子碩果僅存的五片生魚(yú)片就被掃蕩了個(gè)精光。
他意猶未盡的舔了舔嘴巴,長(zhǎng)臂伸出,攔住蘇曼的脖子,毫不客氣的道:“趕緊的,再給哥哥買(mǎi)上十份,不,二十份!”
蘇曼的臉?biāo)查g拉黑,一份十塊錢(qián),二十份就是兩百塊,她兩手一攤:“沒(méi)錢(qián)!”
蕭凌撇了撇嘴巴,干脆的把臉埋進(jìn)了她的脖子里:“嗚嗚嗚嗚嗚~”
蘇曼:“”
她這是養(yǎng)了一條超粘人的寵物犬?
蘇曼受不了的推了推蕭凌:“好了好了,只許再吃三份!”
蕭凌立刻抬起頭,笑的陽(yáng)光燦爛:“媳婦,你真好!”
蘇曼瞪著他:“誰(shuí)是你媳婦?!”
蕭凌別有深意的看了她一眼,蘇曼驚覺(jué)不對(duì),正要阻止他,蕭凌已經(jīng)笑的一臉蕩漾的開(kāi)了口:“清秀的,十秒,龍?zhí)?,妹子!?br/>
蘇曼伸手扶住額頭,拒絕再和蕭凌對(duì)話(huà),轉(zhuǎn)頭看向了賣(mài)生魚(yú)片的少年,轉(zhuǎn)眼功夫,他剛切好的七八碟生魚(yú)片已經(jīng)全部賣(mài)光,正動(dòng)手處理剛撈出來(lái)的另外一條魚(yú)。
蘇曼瞇起眼看了看,這魚(yú)背部青灰,腹側(cè)是灰白色,口大而魚(yú)嘴尖,應(yīng)該是海鱸魚(yú)。
做生魚(yú)片最常用的材料是三文魚(yú),學(xué)名鮭魚(yú),三文魚(yú)脂肪多,生吃口感鮮美滑膩,雖然是魚(yú)肉,卻仿若獸肉。
鮭魚(yú)是一種很有意思的魚(yú),到了生產(chǎn)期后,在江河中逆流而上,產(chǎn)卵后,孵化出的小魚(yú)重新游回大海,在海洋中生活。
而在中國(guó),這種魚(yú)被稱(chēng)為大馬哈魚(yú),產(chǎn)地在烏蘇里江及松花江上游一帶,是非常有名的野生魚(yú),現(xiàn)在由于過(guò)度捕撈,已經(jīng)幾近滅絕了。
蘇曼之所以了解,也是因?yàn)橐淮渭影噙^(guò)了飯口,索性到酒店的自助餐廳對(duì)付一下,恰好還有些三文魚(yú),料理師傅給她切了一盤(pán)三文魚(yú)片后,兩個(gè)人隨口聊起的。