雖然很懷疑徐方的廚藝，但這兩道菜她一個不會做、一個做的不好吃，干脆同意了徐方的要求：“要幫忙說一聲啊。”
    “沒問題。”徐方點了點頭。
    小龍蝦已經浸泡了一段時間，這邊的水質干凈，徐方也不擔心有什么污染。
    “新買了牙刷，你之前的牙刷幫我拿一下，再拿一把剪刀。”徐方說了一句。
    白梅本就沒事，和帆帆準備看看徐方怎么做飯，聽到徐方的話，白梅把自己之前那支牙刷拿了過來，順便把家里的鐵剪刀捎上。
    牙刷雖然比較破了，但刷龍蝦綽綽有余。
    徐方倒了一大盆干凈的清水，從另一個盆里取出一只小龍蝦，熟練的握住，然后拿過牙刷開始刷小龍蝦肚皮。
    在徐方巧妙的手法下，小龍蝦想掙扎卻是半天沒法動彈。
    肚皮是小龍蝦很臟的地方，可以說是藏污納垢。但徐方似乎知道小龍蝦每一處藏污納垢的地方，沒多會兒，小龍蝦的肚皮就白了起來。
    小龍蝦腹部有負責分解傳遞養料類似腸子的東西，這個也要去掉。徐方雖然不知道自己為什么清楚，但還是憑借直覺，熟練地卡住尾巴中間那根尾翼左右擰，很快就把蝦場子擰斷并拉了出來。
    將這些都搞定后，徐方用水把蝦沖了一下。
    小龍蝦身體前端是蝦胃，不能吃，很臟。但蝦胃和蝦黃膏連在一起，黃膏可是好東西，如果剪壞了就浪費了。
    一般人處理小龍蝦比較困難，但在徐方手里卻跟沒事一樣，徐方拿過剪刀，咔嚓一剪刀下去，前頭三分之一的地方全部剪下，里面的黃膏絲毫沒少。
    一只小龍蝦處理好，也就三十秒。
    看著徐方熟練的模樣，一旁的白梅有些汗顏。跟徐方比起來，她想處理這些小龍蝦可真夠她折騰的了。
    之前留的小龍蝦也不算多，一共三十八只。全部處理好后，也就一刻鐘的工夫。
    原本對徐方廚藝還有些懷疑的白梅，此刻心態也悄然發生了一些變化，對接下來的菜也多了一點期待。
    將小龍蝦收拾妥當，徐方便進了廚房。
    廚房灶臺還是用土筑的，灶臺上面架著一口鍋，鍋下方有上下兩個洞，一個用來燒柴禾，下方的洞用來落灰。
    對這種做飯方式，徐方似乎也很熟悉。
    將洗好的青蒜、香蔥切段，姜和蒜切片，蔥頭切絲。
    然后徐方找出一把干樹葉，用打火機點燃后塞進了灶臺，火很快點燃，點燃的煙順著煙囪朝外徐徐冒出。
    等火點燃后，徐方就折了幾根干樹枝放了進去，樹枝的燃燒時間比樹葉要長多了。
    隨著樹枝也被點燃，鐵鍋很快就被燒熱，徐方倒進去油，等油燒熱后，又倒進去了青蒜、香蔥、蔥頭、姜和蒜片。
    這些東西下了鍋，隨著滋啦啦的聲音，很快就爆出了一股香味。
    再倒入干辣椒、花椒和八角，翻炒了一段時間，等干辣椒隱約變色后，徐方拿過清理好的小龍蝦倒進了鍋里。
    此刻樹枝已經完全燃燒，熊熊的火焰開始翻騰，油經過小龍蝦的時候，發出滋滋的響聲，小龍蝦的顏色也逐漸變成紅色。
    徐方找點辣椒甜醬翻炒上色，打開料酒放了一點進去，又放入一勺半食鹽翻炒，隨即倒進去一碗水和龍蝦齊平。
    到了這里，徐方又塞了點干枝葉進了灶臺，用大火將水燒開后，也沒再添柴火，而是蓋上了鍋蓋。
    此刻，廚房內已經傳來了陣陣小龍蝦的肉香。
    “好香啊。”帆帆站在廚房門口看著徐方做菜，忍不住叫了一聲。
    白梅此刻也無比好奇地看著徐方，這家伙做飯的姿勢很好看，而且這味道確實很香啊。
    咽了下口水，白梅對徐方又多了幾分好感。