杰斯特對于日本的食物沒什么興趣，不過克勞迪婭完全相反。
    日本人這種精致的飲食習慣特別的受到像是克勞迪婭這種年輕的西方女性的追捧，當然，最頂級的日本料理的味道也是不錯的。
    追求食物的本味這種烹飪的思想就算是在中餐烹飪里面也是最為推崇的。
    日本最出名的兩樣食物，可能就是魚生跟牛肉。
    尤其是牛肉，日本和牛的名氣可以說是天下聞名，它是比澳洲雪花牛肉還要高檔的存在，在杰斯特的了解當中，后來國內的養(yǎng)殖界引進了和牛的種子跟養(yǎng)殖技術之后，也培育出了國內自己的頂級牛肉品牌，叫做雪龍牛肉。
    “非要吃什么和牛，我說給你做我在美國剛學會的蟹釀橙，你還不要……”
    杰斯特有些無奈的吐槽了幾句，在酒店里睡了整整一天之后，終于是從飛行的勞累里解過乏來的克勞迪婭非要杰斯特帶著她去吃一下正宗的日本美食，因為杰斯特當初制作那款廚師游戲的時候，看過很多這方面的資料，還經常吹噓自己對全世界的美食，沒有不知道的。
    不過杰斯特平時對于日式烹飪最為不屑一顧，但是自己未婚妻的話又不能不聽，只好找到了玉秀吉郎。
    杰斯特知道，這位可是一位標準的吃貨。
    玉秀吉郎對于美食，尤其是日本美食非常的有研究，聽到克勞迪婭說她想要吃正宗的日本和牛，他卻是露出了一個很輕松的笑容：“我跟神戶的松本先生很熟悉，他家里的養(yǎng)牛場是神戶最有名的，神戶的電視臺做神戶牛肉的專題節(jié)目，就是去他的養(yǎng)牛場里面拍攝的呢！”
    聽到玉秀吉郎這么說，一直對神戶牛肉極為感興趣的克勞迪婭頓時眼睛發(fā)光。
    “我在英國的時候也經常吃，覺得很棒！但是聽我的日本朋友說。這些其實都是冷凍后空運過來的，味道已經不行了，遠遠不如在神戶吃到的好吃……而且，你說的電視節(jié)目，是那個給牛喝啤酒，聽音樂的電視節(jié)目嗎？”
    “是的?！?br/>     玉秀吉郎笑著點了點頭，不過心里卻有些詫異，他以前去洛杉磯參加年度會議的時候，是見過幾次克勞迪婭的，憑借自己見的那幾次的印象。覺得這是一個非常強勢的女人，沒想到，現在暫時放下工作之后，也會有這種小女人的心態(tài)。
    玉秀吉郎說的松本開的烤肉店在一個很偏僻的地方，環(huán)境非常的幽靜。
    在杰斯特跟克勞迪婭在玉秀吉郎的帶領下，來到這家沒有什么名字的烤肉小店的時候，還有些詫異的，因為這家小店里的座位非常的少，沒有什么零散的桌子。座位的凳子，都在吧臺的前面。
    而前面的整個吧臺，就是一整個烤肉的烤盤。
    店里的人不多，只有一個四十多歲的中年人。老板是一個五十多歲的老者，他聽到聲音，抬頭看了門口一眼，在看到玉秀吉郎的時候。臉上露出了一絲笑容。
    “玉秀君來了！”
    而玉秀吉郎也笑著點了點頭：“松本君，這是我的兩位朋友，我說全日本最好的神戶牛肉。就是您這里的?！?br/>     “哪里哪里！”
    聽到玉秀吉郎如此的夸獎，那個叫做松本的店長的臉上明顯的是露出了一個燦爛的笑容，嘴里說的謙虛的話，但是他那副怡然自得的神態(tài)，卻顯然將玉秀吉郎的話當做了理所當然。
    在杰斯特跟克勞迪婭入座之后，松本也只是笑著點了點頭，然后往烤盤底下添加了一點木炭。
    “這是青岡木燒的的吧?！?br/>     杰斯特看了一眼松本從一側取出來的長條狀，黑色的，有些發(fā)亮，甚至外表還有著一層層的魚鱗狀的鱗片的木炭，有些疑惑的問了一句。
    沒想到聽到杰斯特說的這句話之后，松本倒是有些意外的看了杰斯特一眼，他似乎是很奇怪，對方怎么會知道這個的，然后他就把目光移向了玉秀吉郎的那里，但是玉秀吉郎自己搖了搖頭，顯然，他在表示他并沒有跟杰斯特說過這些。
    “我的爺爺就是中國烹飪的大師，對于烹飪上的東西，也是有些涉獵的?！?br/>     杰斯特也看到這一幕，他也沒有隱瞞，如實的解釋了一句，傳統的川菜對于用碳上面也非常的講究，甚至可以說是復雜，對于烹飪不同的菜肴，菜肴不同的烹飪方法的時候，根據火力的強弱，要換用不同的木炭，這些都是學問。
    聽到杰斯特解釋，松本也有些恍然的點了點頭。
    “華夏烹飪，博大精深，我去年曾經華夏旅游過，見識過很多不可思議的美味，現在想起了，也讓人念念不忘?！?br/>     正在這個時候，之前在杰斯特三人進來之前的那個中年人笑著對松本說了一句：“松本君，能給我一塊生的牛肉么？很久沒有生吃過了！很懷念那種味道?。　?br/>     一邊說著，他還一邊流露出了垂涎欲滴的神色，甚至還伸出舌頭，似乎是在品嘗美味一般，舔了舔舌頭。
    松本依舊是笑了笑，直接拿過一整塊紅色，鮮嫩，還分布著像是雪花一樣的圖案的牛肉，然后拿起一把牛刀，切下了一小塊方形的肉塊，放到一個白瓷盤里，遞到了這位中年人的面前。
    牛刀并不是說的是殺牛用得刀，而是一種廚刀的稱呼，這是日本人仿照歐洲主廚刀發(fā)明出的一種日式廚刀，在外形上面跟西式主廚刀的區(qū)別并不是很大，可能唯一的區(qū)別，就在牛刀的手柄，并不是采用的西式主廚刀常用的塑料或者是金屬的手柄。
    而是用的八角木或者是牛骨，制作的非常的精美。
    除了這把牛刀之外，杰斯特還在松本的案臺上面，看到了一把小得多的廚刀，對于日本料理有所了解的他當然也知道，這把刀叫做三德刀，是一種綜合中式廚刀跟西式廚刀各種優(yōu)點的產物。
    但是正因為綜合了兩類廚刀的有點，所以變得有些不倫不類，一般情況下，這種刀只能夠當做一種輔助性的道具，而不能夠作為主廚刀來用了。
    其實日式廚刀的分類是各種烹飪里面最為繁瑣的，比西式廚刀還要繁瑣，舉一個例子，他們幾乎已經到了一種食材，就需要用一種專門的刀具的工作，甚至，只是切魚片，他們就根據要切的魚片的不同，分成兩種，一種叫做柳刃，一種叫做蛸引這兩種外表相差很大的刀具。
    中年男子雙手恭敬的接過了松本遞來的那個瓷盤，然后嘴里說了一聲謝謝。
    杰斯特仔細的看了那個瓷盤一眼，他剛才離著有些遠，他以為這是一個瓷盤，但是等離著他近了之后，他又仔細的看了一下，這才發(fā)現，竟然不是瓷的，而是陶制的一個圓形盤子。
    之前杰斯特就聽說過日本的制陶水平很高，現在看了，果然是名不虛傳。
    克勞迪婭也看著那塊生切下來的牛肉，杰斯特有些不屑的撇了撇嘴，他其實是不怎么喜歡生吃的，雖然中式烹飪里面也不乏肉類生吃的做法，比如說孔子就說過食不厭精，膾不厭細這種話，而且，就算是在唐朝，大詩人，號稱詩佛的王摩詰也寫過良人玉勒乘驄馬,侍女金盤膾鯉魚這種描述吃魚生的詩句。
    但是，不喜歡就是不喜歡。
    連最為細膩的魚生他都接受不了，更不用肉質在各種肉類里面，算是最粗糙的牛肉了，甚至杰斯特連五分熟的牛肉都接受不了，更不用說純生的了。
    但是克勞迪婭卻完美的繼承了盎格魯撒克遜人在美食方面的優(yōu)點，喜歡茹毛飲血……哦不是，是喜歡吃半生未熟的牛肉。
    “可以給我也來一份么？”
    克勞迪婭果然舔了舔舌頭之后，向著正在認真的分切著牛肉的松本開口詢問了一句，聽到克勞迪婭的聲音，松本抬起頭，有些詫異的看了克勞迪婭一眼，然后什么也沒有說，只是又從他正在分切的那塊牛肉上，像是給剛才的那個中年人切的那一小塊一樣，也給克勞迪婭也切下了一小塊。
    然后看向了杰斯特，開口詢問了一句：“你也要嗎？”
    杰斯特剛想要拒絕，但是一想到，畢竟自己也是對方的朋友玉秀吉郎帶來的，而且對方詢問自己，顯然也是好意，他也不好拒絕，所以只好是點了點頭：“也給我一塊的?！?br/>     雖然嘴上這么說著，但是杰斯特已經下定決心，就算是這塊生牛肉再難吃，他也會吃下去，不能辜負了店家的好意，讓帶他來的玉秀吉郎在自己的朋友面前丟了臉面。
    但是隨著這塊小小的四方塊，上面有著一朵類似于白色的雪花那樣的圖案的生牛肉入口，卻感到一種很難用語言描述出來的嫩滑，而且絲毫沒有那種生肉所有的腥味，反而有一種很難言的肉香，給他的感覺，極為相似金槍魚，也就是鮪魚最為肥美的肚腩。
    “確實好吃！”
    將這塊生牛肉吃下肚，杰斯特不由得伸出了一個大拇指，嘴里由衷的贊嘆了一句。(未完待續(xù)。。)
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