第10章

　　杜向東要做這種吃的叫炸糕，是本地比較受歡迎的一款小吃。

　　以前不少人家過年都會做些炸貨，像什么炸丸子、炸春卷，這炸糕也是其中一種。

　　不過現在特珠年代，買什么東西都要票，農村這地方過年能吃頓肉就不錯，哪還有余力費油做這些東西。

　　所以現在人如果想吃，就只能去縣里或是大一些鎮子上的國營早點鋪去吃了。

　　杜向東就想著做一些拿到附近小鎮上去賣，應該可以賣出去。

　　這倒不是他對自己的手藝沒信心，而是這年頭大家都窮，好吃不是最關鍵的，能填飽肚子才是關鍵，好在這東西成本不高。

　　這日一大早，杜向東一早便去豬圈里外掃了一遍，又把牛糞都快速處理干凈，然后只對牛棚里老頭說，“有人找我就說不知道就行。”

　　老頭遲緩的點點頭，就接著干自己活去了，等杜向東快步走遠，他才回頭看了看。

　　出了生產隊，杜向東就朝附近一個小鎮而去。

　　之前跟大隊長借的車當天用完就給還回去了，現在他也只能接著步行。

　　到了鎮子，大概快九點鐘，不過大集好多攤子都擺上了。

　　為了方便生活，一般大大小小的鎮子都會由附近居民自發組織趕集，集市上大多是自家種的蔬菜、編的草帽籮筐什么的拿出來賣或是覺得合適直接交換，這當然也不算什么投機搗把，或都說上面對這種也是睜一眼閉一眼。

　　大集一般依據鎮子規模有大有小，時間也是有的一三五、有的二四六、還有的是每逢初一十五才有。

　　他今天來的這個集人挺少，也就幾份擺攤賣菜的，來逛的人也是三三兩兩。

　　杜向東找了個沒人的地方將自己的東西從空間里拿出來，這些東西用一條扁擔擔著，一邊放著小點好的小煤球爐，一邊是鍋、油和一些準備好的材料。

　　他挑著擔子將到集上找了個空地放好，反正地方人少地方大，放哪都可以。

　　東西放好，鍋放爐子上，倒上油后，他就把拿出提前發酵好的面，又把提前做好的紅豆沙拿出來，這兩樣東西之前放空間里的，因為空間里的時間是靜止的，兩樣東西做好就放了進去。

　　所以東西拿進去時是什么樣，拿出來時還是什么樣，簡直就是太保鮮了。

　　杜向東覺得這空間簡直給他幫大忙了。

　　將東西放好，他就開始做炸糕了。

　　揪塊面團捏成長條，揪小劑子幾下捏成小餅，再單手捏豆沙陷兩下搓成小球，陷料放進小餅里，幾下包進去轉著就包成了小餅，丟進鍋里開炸。

　　就這樣揪面、捏餅、搓陷、轉圈包餅，他經驗豐富、手感精準、動作一氣呵成，周圍經過的人沒等第一個炸糕炸好，就被他這一手給吸引了過來。

　　“這炸糕啊？”有人說，“你這手藝可真不錯，大小看著都一樣。”

　　杜向東就笑著搭話，“也就是做的多了，熟練。”

　　那人看他不驕不躁的，更有好感，“多少錢一個。”

　　“五分錢一個，不要票。”

　　那人變了臉色，“這么貴啊。”

　　也有跟著旁邊看熱鬧的，聽了也說，“就是啊，一根油條才兩分，你這面也沒油條多吧？”

　　杜向東便邊做邊說，“咱這還有陷呢，油也都是豆油，成本更高啊。”

　　不管怎么說，眾人都嫌貴，有的搖頭走了，有的還想看杜向東做炸糕，就一直在這圍觀也不買。

　　杜向東也沒說什么，只是一鍋做出來，也沒有人掏錢買，杜向東就沒有再做，而是拿一個掰開吃。

　　炸糕大約成人巴掌大小，出鍋便鼓的跟個□□的鼓肚子似的，外殼炸的金黃中帶著一點焦糖色，十分的漂亮。

　　糕體散發著油香，掰開里頭一層是糯米面，最里芯子是紅豆沙，吃到嘴里發出咔嚓咔嚓的聲音，再配合他的解說，“嗯，好吃。表皮焦香酥脆、二層軟糯、陷料甜軟，好吃好吃真的太好吃了。”

　　說著他就大口大口的吃了起來，吃的那叫一個滿足。

　　看的周圍沒走的人直咽口水，這年頭大家肚子里都缺油水，炸糕這東西重油重糖，在前世大家都追求健康、少油少糖的年代，做的再好也不怎么稀罕了，但在這年代，做的再差也能吸引人過來。

　　只是好多人摸摸口袋都忍住了，但也有忍不住的，有個小孩子經過看到，就吵嚷著要吃，她媽媽怎么拉也不走，氣的連踹兩腳后，就坐地上開始哭，一邊哭一邊要吃。

　　最后孩子媽實在沒辦法，只得黑著臉掏錢，“你給便宜點。”

　　杜向東從善如流，“得，我頭一天過來，就給您打個八折吧。”

　　孩子媽不懂，“啥玩意？”

　　杜向東，“就是4分一個，不過僅限今天啊。”

　　孩子媽聽說便宜了一分，這回懂了，高興道，“行，你這人做生意實在。”

　　接著付錢給孩子買了一個，孩子聽說有吃的就不哭了，接過炸糕一個勁的猛吃，孩子媽便帶孩子走了。

　　圍眾幾人見有便宜，有的就想占，有兩人就跟杜向東各買了兩個，有的還是覺得貴，就沒舍得，搖搖頭走了。

　　見人慢慢都走了，杜向東也不急，做生意怎么能急呢。

　　于是他又開始剛才那一套流程，不過卻沒舍得再拿出來吃，畢竟現在東西金貴，他那空間也不是有無止盡的東西供應。

　　賣了一上午，杜向東只賣掉了四鍋，大概有42個，打八折每個4分錢，42個就是一塊六毛八。

　　江米粉每斤1角、紅豆每斤2分，一斤江米粉大概能包出22、23個炸糕、一斤小豆大概能出兩斤豆沙，再算上豆油8毛8每斤，每次至少要用兩斤，但一般可以反復使用一星期左右再用換油。

　　這么算下來，每個炸糕的成概大概到2到3分錢，賣4分一個就幾乎沒賺啥錢，不過剛開始也只能這樣。

　　不過這鎮子人也太少了。

　　賣到中午還有一大半面，陷也剩好多，繼續扔到空間里，然后就回家做飯吃飯，家里人還都以為他去上工了。

　　下午他也沒耽誤，跑到另外一個離的比較近的鎮趕集，接著擺攤開始賣。

　　可能因為離的較近，有人在旁邊鎮上賣炸糕這事也多少傳過來一點，這年頭有個賣東西的過來都是稀罕的。所以留意的人就多了一點，但炸糕也沒多賣，仍然是賣了四鍋。

　　主要是現在八月天氣還是有點熱，下午不比早上涼爽，買的自然也就少點。

　　下午又賣了一塊六，他瞅著天色，收拾東西也就回去了。

　　回了村他就直奔豬圈接著去干活，因著晚了些，他打掃完天都大黑了，記分員是葛前進隊長的兒媳婦，來了掃他一眼，見他在干活，沒說什么就走了。

　　杜向東把豬圈打掃干凈才回家，回家粥已經熬好了，他也不怕燙，稀哩咕嚕灌進肚子，這一天可把他累壞了，感覺又回到前世打工的時候。

　　吃過飯洗過澡，天也很晚了，跟媳婦躺在同一張炕上，他就開始進空間算起賬。

　　唉，這事媳婦不同意，他也就只好先瞞著，也就沒人幫他管賬，還好現在錢還不多。

　　他數了數，這一天賺了3.28元，這樣算下來一個月就能賺90多塊，當然是樂觀的算法，畢竟大集不是天天有，小鎮子上也不會有人天天吃炸糕。

　　不過這些相對種地來說也是不錯了，比城里技術工人也不差多少了，畢竟好多技工一個月也才四五十塊錢。

　　可他現在還欠著200多塊錢外債呢，這個速度可就不行了。

　　想到此，杜向東想著半個月過后要是實在湊不齊，大不了再去賣方子，可這事他也不能老干，這也是屬于投機搗把的，傳出去可就不好了。

　　第二天近處的鎮子沒有大集，遠的地方又半天跑不了一來回，他就只用先老實掙工分。

　　第三天有大集他就接著去，這次去的鎮子前天兩個稍微大一點，人也多一點。

　　掙的也比前面那多一點，就這樣他幾乎有集就去趕，很快附近幾個鎮子就都知道集上來了個賣炸糕的了。